盘点清朝满汉全席的四大糕点你吃过几种呢？

相信许多人都在电视剧中目睹过“满汉全席”这一盛大宴会的风采。其实，这一宴席在历史上确有其事。今天，就让我们跟随爱句子网的脚步，一同满汉全席背后的故事！

满汉全席，是历史上一个时期的宫廷盛宴，旨在促进汉人和满人的和谐共处。这一宴会汇集了汉人和满人的烹饪精华，其中南菜和北菜各有54道。南菜中，江浙菜和广东菜尤为出色，各占12道；闽菜则占其中的一道独特风味。北菜方面，北京菜和山东菜占据主导地位，各有30道佳肴。

满汉全席中，除了琳琅满目的菜品外，更有令人垂涎的四大糕点。首先不得不提的是乾隆皇帝情有独钟的双色马蹄糕。这是千叟宴中的一道重要糕点，用马蹄粉、白糖、牛奶和香草粉等原料精心制作，口感清凉可口，还能解腻。每次宴会，乾隆皇帝都会品尝这道糕点，可见其魅力所在。

接下来是枣泥糕，这款古老的糕点至今仍然有人喜爱。在满汉全席中，它属于蒙古亲藩宴的饽饽四品之一。用去核小枣、白糖、玫瑰酱水和冻粉水制成，不仅味道甜美，还具有美容补血的功效。在当时，这道糕点深受各阶层人士的喜爱。

第三种要介绍的糕点是糯米凉糕，这款糕点在北方地区非常流行。在陕西、山西等地，节吃凉糕的习俗仍被保留。而满汉全席中的糯米凉糕则是老北京的一种特色糕点。吃起来沙甜而不粘牙，深受人们喜爱。

最后要介绍的是金糕，这是万寿宴中的饽饽四品之一。金糕的主料是山楂，搭配上白砂糖和桂花精心制作而成。这道糕点原本叫做山楂糕或京糕，因为慈溪太后钟爱此糕点，所以赐名为“金糕”。

这四款糕点各具特色，既有古老的传承，又有独特的口感。不知大家在了解完这些糕点后，最想品尝的是哪一款呢？每一款糕点都承载着丰富的历史和文化内涵，值得我们去细细品味。