竹笋

竹笋

春雨如丝，滋润大地，万物复苏。在这春意盎然的季节，你是否和我一样，首先想到了那破土而出的嫩笋？它们仿佛是春天的使者，带着生机和希望，来到这个世界。

在苏州，一个历史悠久的城市，有一种特别的特产——竹笋。每当春雨纷飞，大地被滋润，竹笋便如同破壳的小鸟，急切地探出脑袋，欣赏这个五彩斑斓的世界。

这些鹅黄色的生命，宛如林立的小宝塔，充满生机。它们的顶部黑中带绿，外层覆盖着一层毛茸茸的细毛，因此被人们亲切地称为毛笋。尽管外表娇嫩，毛笋却拥有顽强的生命力。无论上面的石块多重，它们都能凭借自己的力量，掀翻重压，破土而出。人们精心挑选粗壮的竹笋，培育它们长大成竹。

晚春时节，曾经的嫩笋已经长成了亭亭玉立的竹子。它们脱去了稚嫩的外衣，取而代之的是青翠的竹叶。而那些被遗弃的笋壳，人们也不放过，被用来制成纸张或沙发内垫。虽然竹子在冬天依然挺立，但地下的竹笋却在默默地顽强生长。到了次年春天，它们也将长成新的竹子，仿佛告诉我们：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

竹笋不仅是春天的象征，也是一道美味的佳肴。它的吃法多种多样，无论是煎、炒还是熬汤，都能保持鲜嫩清香。我最喜欢的便是竹笋炒肉丝，那香味让人垂涎三尺。制作时，只需将笋肉去皮焯水，再与炒好的肉丝一同翻炒，一盘色香味俱佳的竹笋炒肉丝便完成了。每一口都让人回味无穷，欲罢不能。

竹笋无论怎么烹饪都保持着清新的口感，让人欲罢不能。它不仅是春天的使者，更是美食的佳品。我热爱竹笋，它们带给我无尽的惊喜和享受。

（来源：