做清明果
清明时节,清明果飘香四溢。这是一种传统美食,承载着人们对先人的怀念之情。在这个特殊的时节,家家户户都会制作清明果来祭拜先人。我有幸与家人一同参与了这一传统的制作。
我们需要寻找艾草。我和妈妈来到了一片绿色的菜地,满眼都是生机勃勃的蔬菜。艾草的独特气质让我们能够轻易地找到它。艾草的叶子两面颜色不同,一面深绿,一面淡绿,而且散发着独特的香气。我们小心翼翼地摘下艾草叶子,准备开始制作清明果。
我们将艾草叶子洗净,煮熟后剁碎。接着,准备了糖水、糯米粉等原料。然后,就是最重要的步骤了——将艾草叶子、糖水、糯米粉和在一起。妈妈的手法熟练而迅速,将糯米粉倒在桌子上,加入糖水、艾草叶子,揉搓起来。我看着妈妈娴熟地揉面团,也想尝试一下。于是,我洗净手,挽起袖子,开始揉面团。面团像一个乖巧的孩子,在妈妈的手中变换着形状,时而对折揉起,时而像搓衣服一样推返,时而将面团扔在空中再落下来揉起。
接下来,我们要搓清明团子了。我们把面团擀成长条,从一头揪下适量的面团开始搓。妈妈做得得心应手,看起来非常简单。我也跃跃欲试,揪下一团面团放在手心,两手合闭,开始搓起来。这看似简单的动作却让我有些手忙脚乱。面团碎成了几块,怎么也合不拢了。我有些着急,甚至想放弃了。妈妈的鼓励让我重新振作起来,她帮助我修复了破碎的面团,继续制作清明团子。
经过一番努力,我们终于做出了一个个可爱的清明团子。它们呈半透明的绿色,散发着艾草和糯米的香气。看着这些亲手制作的清明团子,我们感到无比的满足和幸福。清明果不仅是一种美食,更是一种情感的寄托。它让我们怀念先人,珍惜当下,感受生活的美好。
在这个特殊的节日里,让我们一起传承这一传统美食文化,感受亲情的温暖和生活的美好。清明果的香气将永远飘荡在我们的心中,伴随着我们对先人的怀念和对生活的热爱。