紫薯饼：美味与健康同在
紫薯饼以其独特的外焦里嫩口感，赢得了老人和小孩的喜爱。关于它的热量，你是否了解呢？
紫薯饼的热量确实不低。因为制作过程中会添加糖分和油，尤其是煎熟的方式会使热量增加。如果采用蒸的方式，并且不添加额外的糖分，其热量会相对较低。
那么，紫薯饼的热量具体是多少呢？大概为304cal/100g。这其中，紫薯本身的热量并不高，但是制作过程中添加的糖分、面粉和食用油都会增加其热量。享受美味的也要注意适量食用。
除了口感，紫薯饼还有许多健康益处。紫薯中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质元素。其中，铁和硒含量尤其丰富。硒是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，而铁则有助于人体吸收硒，从而增强免疫力，清除体内自由基。紫薯中的硒还能抑制癌细胞的生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
紫薯饼中的紫薯还富含纤维素，有助于清理肠道内的有害物质，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。
如果你想在家制作紫薯饼，也是一个不错的选择。将紫薯煮熟后压成泥，加入面粉、奶油和甜炼乳搅拌均匀，制成饼状，表面沾上白芝麻仁，放入烤箱烤制即可。
紫薯饼不仅美味，还有许多健康益处。但食用时也要注意适量，毕竟其热量并不低。在享受美味的也要关注自己的身体健康。