安徽合肥特产

一、传统糕点类美食

合肥，一座充满历史与文化底蕴的城市，其糕点文化亦是源远流长。在这里，四大名点堪称糕点界的瑰宝。

1. 合肥四大名点

走进淮河路步行街的张顺兴号，你便能品尝到古法手工制作的麻饼。这麻饼，外皮酥脆，馅料中融合着冰糖与青红丝的香甜，芝麻的浓郁香气扑鼻而来。每一口都是对传统的致敬。而烘糕，以糯米为原料，经过精细制作，酥脆香甜，入口即化，有着悠久的历史背景，被誉为“糕点族四大名旦”。此外的白切和寸金，同样口感独特，令人回味无穷。

2. 三河米饺

作为非遗美食，三河米饺是籼米粉油炸的杰作。金黄酥脆的外皮下，藏着五花肉的鲜美、河虾的鲜嫩和笋丁的清香。现炸的最佳状态，让人一尝难忘。若想要带走这份美味，真空包装也是一个不错的选择。

二、经典菜肴类的不容错过

合肥的经典菜肴同样令人垂涎。吴山贡鹅，唐代宫廷的贡品，采用30种香料文火焖煮，肉质紧实，咸香四溢。庐州烤鸭，挂炉明火烤制，皮脆肉嫩，肥而不腻，搭配甜面酱，风味独特。而臭鳜鱼，作为徽菜的代表，以其“闻臭吃香”的特点著称。活动期间，“吃一条送一条”的优惠更是让人大呼过瘾。

三、水产与农产品的丰富选择

巢湖银鱼，作为巢湖特产，通体透明如银，肉质细嫩。它可以清蒸、红烧或制成银鱼干，每一种做法都能让人品尝到它的鲜美。长丰草莓，果形饱满、香甜多汁，因地理气候优势成为全国知名品牌。而黄陂湖大闸蟹的膏满黄肥更是让人垂涎欲滴。

四、滋补美食的推荐

肥西老母鸡汤，选用当地老母鸡炖煮，汤色金黄，鲜美滋补。在寒冷的天气里，一碗热乎乎的鸡汤，暖身又暖心。

五、购物指南

选购糕点时，它们的保质期大约为15天，建议少量多次购买，以保证口感新鲜。臭鳜鱼节活动持续至4月5日，参与活动的游客还有机会抽奖赢取全年免费吃鱼的大奖。想要购买这些特产，除了景区店铺和老字号门店，电商平台也是一个便捷的选择。

合肥的美食文化丰富多样，无论是传统糕点、经典菜肴还是水产农产品，都有独特之处值得。来到这里，你一定能找到自己心仪的美食。