鸡米头和芡实有辨别吗 鸡米头和芡实是一致种物

鸡米头和芡实其实是同一种物品的不同称呼。芡实被誉为补肾的良方，对于肾亏和脾虚的人来说，它是一种极佳的滋补品。在日常生活中，不妨将芡实用于煲汤，既能改善身体虚弱的状态，又能为食物增添鲜味。

一、芡实的神奇功效

芡实含有丰富的维生素和氨基酸，这些元素都是滋养身体的绝佳成分。新鲜的鸡米头（即新鲜芡实）比起干燥芡实，营养价值更为丰富。其中，鸡米头所含的核黄素能为人体的日常活动提供必要的能量。而晒干后的芡实，其补肾效果更为明显，对于肾虚的男性来说尤为适宜。

二、芡实的食用量

芡实虽好，却不能过量食用。芡实中的淀粉含量丰富，大量食用可能导致消化不良，甚至引发肠痉挛等疾病。由于芡实具有较强的收敛作用，因此不适合便秘和消化系统较弱的人食用，否则可能加重便秘情况，给消化系统带来负担。

三、如何挑选芡实

在选购芡实时，我们要注重其品质。优质的芡实不分大小、形状是否完整，只要没有异味、成色良好，都是不错的选择。在购买时，无需过于在意芡实的完整性，破碎的芡实同样具有营养价值。

芡实是一种极好的滋补品，具有补肾、滋养身体的效果。在享受芡实的美味的我们也要了解它的特性，适量食用，以免产生不必要的健康问题。在选购时，注重品质而非外观，这样才能选到真正好的芡实。无论是煲汤还是煮粥，加入适量的芡实，都能为身体带来益处，让饮食更加健康、美味。