鱿鱼丝是海鲜吗 这是肯定的

鱿鱼丝，作为一道美味的海鲜食品，深受人们的喜爱。那么，鱿鱼丝究竟是不是海鲜呢？答案是肯定的。由于其原料是鱿鱼，因此鱿鱼丝自然也属于海鲜范畴。尽管美味，也不能过量食用。

鱿鱼不仅口感鲜美，更富含钙、磷、铁等矿物质，对于骨骼发育和造血有着显著的益处，能有效预防贫血。鱿鱼还含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，是一种低热量食品。其中的牛磺酸含量丰富，能够抑制血中的胆固醇含量，预防成人疾病，缓解疲劳，改善视力，甚至对肝脏功能有益。不仅如此，鱿鱼中的多肽和硒等微量元素还具有抗病毒、抗射线的功效。在中医理论中，鱿鱼还有滋阴养胃、补虚润肤的作用。

鱿鱼丝的食疗功效丰富多样。它不仅能够防治贫血，还具备预防带血综合症、促进胰岛素分泌、预防糖尿病等作用。对于容易罹患心血管方面疾病的中老年人来说，鱿鱼更是一种有益健康的食物。鱿鱼还能补充脑力、预防老年痴呆症等。

对于鱿鱼丝的做法，也是一门技艺。将干鱿鱼浸泡后撕去外膜，切成粗丝，配合绿豆芽和其他调料炒制，便是一道色香味俱佳的佳肴。这道“酥油鱿鱼丝”是厦门的传统名菜，以其鲜醇的气味、脆嫩香甜的口感而闻名。

鱿鱼丝是一道既美味又营养的食品，但食用时也要注意适量。对于患有脾胃虚寒、肝病、湿疹、荨麻疹等疾病的人以及服用中药期间的人群，建议忌食。