水煮土豆怎样好剥皮 水煮土豆剥皮技巧

马铃薯是很多人钟爱的食材，但是削皮这一步实在令人头疼！今天小编要分享一个小技巧，让你在烹饪前只需多一把刀，就能轻松剥离马铃薯皮。

水煮马铃薯三步骤轻松搞定

第一步：找到马铃薯的正中间，轻轻用菜刀绕上一圈。确保刀口完整，并能看到薯肉。

第二步：将马铃薯放入冷水中，生火煮约10到15分钟，然后捞出用冷水稍微降温。

第三步：你会发现煮熟的马铃薯皮从切口处开始松动。只需轻轻旋转上下层薯皮，马铃薯皮就能轻松脱落！这样，你就可以直接享用或是进行其他调味。

接下来，让我们来学习一道美味的日式马铃薯炖肉。

日式马铃薯炖肉制作指南

所需食材：洋葱一颗、马铃薯三颗、红萝卜一根、魔芋球200克、猪肉块500克。

调味料：酱油五汤匙、砂糖一汤匙、味醂一汤匙。

制作步骤：

第一步：将洋葱切成长条状，马铃薯及红萝卜去皮后切块。

第二步：热锅凉油，先放入洋葱炒至半熟，然后加入肉块、马铃薯及红萝卜，中火翻炒至半熟。

第三步：加入酱油、砂糖及700毫升的水，中火慢炖至马铃薯变软（约40分钟）。加入魔芋和味醂，再煮5分钟。

第四步：将炖制过程中产生的泡沫撇去，即可盛盘上桌。

小贴士：此示范食材分量约两人份，可根据需求适量增减。享受烹饪的过程，祝您好胃口！