我和妈妈包饺子

儿时记忆中的美食总是温暖而深刻，尤其是妈妈亲手包的饺子。每当我回忆起那次饺子经历，那温馨的画面仿佛就在眼前。

那天，妈妈正在厨房里忙碌地准备着饺子馅和面团。我则像个小捣蛋鬼一样，总是忍不住在一旁跃跃欲试。妈妈笑着对我说：“既然你这么喜欢，那就来学习包饺子吧。”这对我来说是个绝佳的机会，不仅可以玩面团，还能学到一项新技能。

包饺子的第一步是压皮。我模仿妈妈的动作，先将面团揉成条状，然后切成小块，揉成圆球，用擀面杖小心翼翼地压皮。当我压出第一张皮时，我和妈妈都忍不住笑了，它看起来就像一个巨大的草履虫。随着经验的积累，我逐渐掌握了技巧，压出的皮也越来越好。妈妈夸赞我聪明，这让我信心倍增。

接下来是包饺子。我想尝试做大馅饺子，于是挖了一大勺馅放在皮上。我却发现无论如何都包不上。经过几次尝试后，我终于意识到问题所在：馅放太多了。我在皮上加了些干面粉，但仍然无法解决问题。妈妈耐心地指导我，告诉我应该如何调整馅的量，如何正确放置馅在皮上，以及如何捏紧饺子。在妈妈的帮助下，我终于成功地包出了几个饺子。

看看自己包的饺子，形状各异，有胖的、瘦的，还有像树墩和草帽的。虽然它们的形状并不完美，但妈妈却夸赞我说：“第一次包饺子能包成这样已经很棒了。”

那天，我们吃了一顿美味的饺子。而我更是兴奋不已，因为我终于吃到了自己亲手包的饺子。那种满足感无法用言语来形容。回想起那一刻，我仍然能够感受到那份成就感和幸福。