如何烤鸡翅(面包糠如何烤鸡翅)

如何烤制酥脆鸡翅？不必重油，烤箱来帮忙！

不必使用大量的油，也能吃到酥脆可口的鸡翅。今天，我们将使用烤箱来完成这一美味佳肴。关键在于烤前的准备，让鸡翅干透，以达到最佳的酥脆口感。

准备步骤：

1. 将烤箱预热至190℃，并将烤架置于烤箱中间，确保热量均匀分布。

2. 在烤盘或烤板上铺设铝纸，为鸡翅提供一个稳定的烘焙环境。

3. 若使用烤架，将鸡翅放置其上，这样鸡翅在烘焙过程中不会接触到油。

接下来，处理鸡翅：

4. 用冷水冲洗鸡翅，去除多余油脂。您可以选择使用厨房剪刀修剪翅尖，并将鸡翅一分为二（翅尖部分可丢弃）。

5. 将冲洗后的鸡翅放在三层厚度的纸巾上，以去除多余水分。

调味与烘焙：

6. 在大拌料盆中混合油和香料，为鸡翅增添风味。

7. 确保每块鸡翅都均匀涂抹上油和香料。

8. 将鸡翅放置在烤盘上，避免重叠，以确保每块鸡翅都能均匀受热。

9. 若发现某些鸡翅作料不足，可将其在拌料盆底部轻刷，补充味道。

10. 烘烤约50-60分钟，期间请定期检查，避免鸡翅烤焦或过于干燥。

美味的沾酱制作：

1. 准备一个拌料盆，将黄油、食盐和辣椒混合在一起。

2. 加入辣酱，搅拌均匀。

3. 将酱料倒入酱料碗中，或将烤好的鸡翅直接放入辣酱中拌匀后装盘。

温馨提示：

尝试不同的香料组合。辣椒粉、迷迭香、酱油、蜂蜜或柠檬胡椒等都是不错的选择，可以根据个人口味进行调整。

沾酱可提前一周制作，保存于冰箱，使用时加热即可。

烤制过程中定期检查鸡翅，它们可能会很快变干。避免使用铝纸或盖子覆盖鸡翅，以保持其酥脆口感。

本文分享的烤箱烤鸡翅方法简单易懂，只需按照步骤操作，即可享受美味的酥脆鸡翅。转载请注明出处。