研究显示：高龄女性多吃鱼有助于抵抗空气污染对大脑的影响

德国网报道，一项研究显示，对于老年妇女来说，每周享用超过一、两份烤鱼或甲壳类水生动物，可能意味着摄取足够的ω-3脂肪酸，以抵御空气污染对大脑的潜在威胁。这项令人瞩目的研究成果于7月15日被发表在美国神经病学学会的权威医学期刊《神经病学》（网络版）上。

研究者们发现，生活在高水平空气污染地区的老年妇女中，那些血液中ω-3脂肪酸水平较高的女性，相比ω-3脂肪酸水平较低的女性，其脑萎缩的程度反而更高。这一现象引发了研究团队的极大兴趣。

这项研究的作者，来自哥伦比亚大学的何加博士解释道：“ω-3脂肪酸是鱼类的重要成分，它易于融入日常饮食中。过去的研究已经表明，ω-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于维持大脑的结构与功能。它还能减少铅和汞等神经毒素对大脑的损害。我们决定ω-3脂肪酸是否具有抵抗空气污染的潜在保护效应。”

为了验证这一假设，该研究团队招募了1315名平均年龄为70岁的女性参与者。研究开始时，她们均未患有痴呆症。这些女性完成了关于饮食、运动活动和健康状况的问卷调查。

研究结果还显示，血液中ω-3脂肪酸水平较高的妇女其海马体体积也相对较大。海马体是大脑中与学习和记忆密切相关的区域。

何加博士进一步指出：“我们的研究结果表明，随着女性年龄的增长，食用鱼类导致的血液中较高的ω-3脂肪酸水平可能会保护脑容量，并可能抵御空气污染的潜在有害影响。我们的研究仅仅是揭示了脑容量与食用鱼类之间的关联，并未证实吃鱼能直接维持脑容量。鉴于某些鱼类可能含有环境毒素，建议在增加鱼类摄入前与医生沟通，了解应如何选择适宜的种类。”

这项研究为我们提供了新的视角，让我们重新审视饮食习惯与大脑健康之间的关系。未来，科学家们将继续深入研究这一领域，以期为预防和治疗神经系统疾病提供更多有效的策略和方法。