绿萝卜怎么保存时间长还新鲜 绿萝卜放久了还能吃吗

生活中的绿萝卜保存小妙招

有时候，不当的存储方式会导致绿萝卜出现空心或发蔫的现象，这自然会影响其口感。那么，我们该如何确保绿萝卜长时间保持新鲜呢？

最简便的方法莫过于将买回来的青萝卜放入密封袋中，然后置于冰箱内冷藏。温度控制在0到5度之间，这样可以让青萝卜保持一段时间的新鲜。如果你有一个地窖，也可以将青萝卜埋入土壤中，这种方法可以让萝卜保鲜，甚至可以吃到来年春天。

对于那些购买过多的青萝卜，我们也可以采用腌制的方法，将其制成美味的萝卜咸菜，这样也能延长其保存时间。

那么，青萝卜放久了还能吃吗？这主要取决于储存条件。如果储存在保鲜库或恒温0-3度的环境下，其品质几乎不会发生变化。但在自然环境下存放，虽然可以吃，但口感可能会变差，不如之前的脆爽，甚至可能出现糠心。如果生吃不合适，可以考虑腌制成咸菜或用于制作包子等食品。

绿萝卜不仅可以作为蔬菜生吃，还可以用于制作饺子馅料。其口感极佳，营养丰富，是包饺子的上乘之选。

至于吃绿萝卜是否会导致发胖的问题，实际上，适量食用绿萝卜并不会造成发胖。绿萝卜含有丰富的营养，适量食用可以为身体提供所需的营养。但要注意，过量食用可能会加重胃肠负担，引起不适。