梅花糕的来历 梅花糕来源于哪里？

在了解了梅花糕的奥秘之后，你是否已经忍不住想要为这独特的美食点赞呢？你是否已经急切地想要知道，这道令人垂涎的梅花糕是如何精心制作而成的呢？你是否同样渴望了解梅花糕背后的美食故事呢？

梅花糕的起源

梅花糕的历史可以追溯到明朝，到了清朝，它已经成为了江南地区最负盛名的小吃。据说乾隆皇帝品尝过这种形如梅花、色泽诱人的糕点后，赞不绝口，称其胜过宫廷御点。因其独特的形状和美味，乾隆皇帝将其赐名为“梅花糕”，并流传至今。梅花糕还是金陵南京著名的风味特色小吃，与“桂花糖芋苗、蜜汁藕、桂花酒酿小元宵”并称为南京四大经典街头小吃，深受人们喜爱。

台州与南京的梅花糕，哪个更胜一筹？

这要看糕点师的手艺。南京的梅花糕在发扬光大的过程中积累了丰富的制作经验，大多数人认为南京的梅花糕更为美味。

台州的梅花糕

台州的梅花糕表层通常撒有黑芝麻，有的还会刷上一层红糖。它的外形与冰淇淋蛋筒相似，主要口感为甜味，香糯黏腻，令人回味无穷。

南京的梅花糕

南京的梅花糕则更具特色。除了传统的豆沙和芝麻口味，还有水果、紫薯、香芋、鲜肉等多样口味。南京的梅花糕还会撒上玉米粒，搭配晶莹剔透的小元宵和熔化后的白砂糖，犹如一朵快要化开的梅花雪糕，既好看又好吃。