枇杷膏怎么熬制家庭做法

自制天然枇杷膏：止咳良方，健康之选

材料准备：

新鲜枇杷两斤，冰糖或蜂蜜二两，川贝粉适量（可选），清水少许。

步骤详解：

一、枇杷的处理

将枇杷放入盐水中浸泡十分钟，轻轻搓洗以去除表面的绒毛。随后，去除枇杷的头部和尾部，剥去果皮并剔除果核。请注意，果核有毒，不能用于制药。将处理好的枇杷果肉切成小块，以备后续使用。

二、熬制果泥

将枇杷果肉和冰糖放入锅中，推荐使用砂锅或不粘锅。加入半碗水，大火煮沸后，转小火慢熬四十分钟。在此过程中，需不断搅拌，以防粘锅。

三 膏体制作的关键

当果肉煮烂后，将其压成泥状。加入川贝粉以增强止咳效果。继续熬制至浓稠，当膏体浓稠到可以挂在勺子上，且滴入冷水后不会散开，即可视为完成。

四、保存与享用

提前准备好经过沸水消毒晾干的玻璃瓶。将熬制好的枇杷膏趁热装入瓶中，通过倒扣的方式形成真空状态，然后放入冰箱保存。这样的枇杷膏可以保存三个月之久。

小贴士：

在熬制过程中，可以加入柠檬汁以防止氧化变色。对于糖尿病患者，可以使用代糖替代冰糖。服用时，可每日早晚一勺，用温水冲服。当喉咙不适时，含服效果更佳。

现在正是枇杷季节，摘下一颗颗金黄的果实，自制一罐枇杷膏。送给邻居阿姨，她夸赞这比买的还要好，效果更显著。你也来试试这个天然、健康的止咳良方吧！