产业盐和食用盐有什么辨别二者都不妨食用吗

盐，这一看似平常的调味品，实际上在我们生活中扮演着不可或缺的角色。我们每天都会接触到它，它就是我们常说的食用盐。但在产业领域，另一种盐——产业盐，也有着广泛的应用。那么，这两者之间究竟有何不同呢？让我们来一探究竟。

从成分上来看，食用盐主要是纯净的氯化钠，对人体无害。而产业盐则不同，它除了含有氯化钠，还含有丰富的亚硝酸钠。亚硝酸钠在干燥状态下较为稳定，但会吸收空气中的氧气转化为硝酸钠，溶于水后则呈现碱性。

从用途上来看，食用盐是我们日常生活中的主要调味品，离开了它，食物将失去原有的滋味。而产业盐则更多被用于工业领域，如制造盐酸、烧碱、纯碱等。

再来看外观，食用盐和产业盐都呈白色，有时因添加了一些元素而呈现黄色或淡蓝色等。在显微镜下可以看到二者的晶体结构，但肉眼很难区分。

至于人们最关心的问题——吃产业盐会有什么后果？答案是很严重的。产业盐中的亚硝酸钠如果摄入过多，会导致人体缺氧，引发中毒。中毒后的症状包括头晕、耳鸣等，严重者甚至会抽搐、昏迷。产业盐绝对不能食用。

食用盐和产业盐虽然只有一字之差，但它们的用途、成分以及对人体的影响都有着天壤之别。我们在日常生活中一定要加以区分，切勿混用。产业盐虽然在一些工业领域有着广泛的应用，但绝对不可以作为食用盐来食用。为了我们的健康，请远离产业盐，选择纯净的食用盐。