金煌芒和水仙芒的区别 金煌芒和水仙芒哪个好吃

探秘金煌芒与水仙芒的奥秘

你是否曾经对金煌芒和水仙芒感到困惑，两者究竟有何不同？究竟哪一个更好吃？今天让我们一起揭晓这两个芒果品种的秘密。

金煌芒和水仙芒，两者虽在市面上有时会被混淆，但却是截然不同的芒果品种。水仙芒，因其皮散发出一种宛若水仙花的清香，得名于此。它的果皮多为柠檬黄色或深橘黄色，形状较普通芒果而言更为细长，有点类似大象牙芒，但又更加丰厚，可食用率高达94%。

而金煌芒，则是台湾自育的品种，树势旺盛，树冠高大，花朵大而稀疏。它的果实特大，平均单果重可达1200克，成熟时果皮呈橙黄色。金煌芒的口感香甜爽口，果汁丰富，无纤维，耐贮藏。糖分含量高达17%，品质优良。它还有一定的抗炭疽病的能力。值得注意的是，市面上有的金煌芒果也被标注为水仙芒，其实两者虽然有所不同，但在某些特点上也有所交融。

在选购时，建议消费者挑选新鲜的金煌芒或水仙芒。金煌芒果大且黄，肉厚核小，甜而多汁。发黄发胖的金煌芒通常更加成熟美味。但是要注意，如果芒果皮出现皱纹或黑点，可能已经不新鲜，不建议购买。

无论是金煌芒还是水仙芒，都有各自的独特之处。消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。无论是哪一种，新鲜的芒果都能带来美妙的味觉体验。