咖啡豆长毛还能用吗 建议别喝

咖啡的奥秘：当豆子长毛了该怎么办？

你是否遇到过这样的情况：咖啡过期或回潮时间过长，会长出一层细小的毛发，这时候的咖啡豆已经发生了质变。那么，面对长毛的咖啡豆，我们该如何应对呢？

要明确一点，咖啡豆长毛后，就不能再使用了。这是因为咖啡发霉后，会产生一些有害物质，对我们的健康构成威胁。咖啡的保质期一般为两年，咖啡豆磨成粉后更需尽快饮用。自己磨的咖啡最好在三个小时内喝完，否则味道会变酸。而拆开的咖啡豆也需用密封罐保存，并在一周内喝完。

那么，如何避免咖啡豆受潮呢？这里有几个小技巧：

1. 咖啡豆打开包装后，一定要将开口折好并用夹子夹紧。这样可以避免咖啡豆与空气接触，减缓氧化的速度。

2. 封好袋口后，将袋子放入密封罐中储存。这样可以进一步隔绝空气，保持咖啡豆的新鲜度。

3. 切记不要将咖啡豆放入冰箱中。冰箱中的湿度较高，反而容易使咖啡豆受潮。应将其放在干燥阴凉的地方储存。

受潮的咖啡会有哪些危害呢？咖啡粉粘度增加会堵塞咖啡机研磨器，对机器造成损害。咖啡豆一旦受潮就容易发霉，大大缩短其保质期并危害健康。受潮的咖啡豆还会影响咖啡的口感。

面对长毛的咖啡豆，我们的最佳选择是果断丢弃，同时采取正确的储存方法，避免咖啡豆受潮。毕竟，咖啡的品质直接关系到我们的味蕾享受和身体健康。