濑尿虾什么季节最肥 这个时候吃最好

濑尿虾的季节性肥美

春夏季节，尤其是四到六月，是濑尿虾最为肥美的时节。对于海鲜爱好者，这无疑是一年中最期待的时刻。此时的濑尿虾，虾肉饱满，鲜美无比，更是膏最多的时期，让人陶醉。

究竟何时品尝最佳？

每年汛期过后的春季，是濑尿虾产卵的季节，这也是品尝濑尿虾的最佳时期。四到六月，清明节到五一期间，濑尿虾的肉质特别饱满，味道更是鲜美，堪称品尝濑尿虾的绝佳时段。对于中老年人、孕妇以及心血管疾病、缺钙患者来说，此时食用濑尿虾尤为适宜。

濑尿虾的剥法大介绍

想要完整享用濑尿虾，剥壳技巧不可忽视。拿濑尿虾时，头朝上、尾朝下，以防被虾刺挂到。轻轻拔去头部和腹足，注意要撕断腹足的筋。再去掉长细足和壳，以及尾足。用牙签撕开虾壳，就可以把虾肉完整地剥出来了。

如何挑选濑尿虾？

挑选濑尿虾也有讲究。新鲜的濑尿虾，头部与身体连接紧密。小的母虾虽然体积较小，但肉质更劲道。优质的濑尿虾捏起来肉很结实，呈青绿色，在阳光下闪闪发光。母虾要比公虾更鲜美。辨别膏黄是否丰满，只需将其背部对着光线，如能看见一条黑痕纵贯头尾，即是上品。买虾时，要注意虾头是否疲软，爪子是否发红，发红则不新鲜，发青才是好虾。

春夏季节是品尝濑尿虾的最佳时期，而正确的剥法和挑选技巧也能让我们更好地享受这一美味海鲜。