大年初四，是中国传统习俗中重要的一天，这一天，民间主要活动便是迎接一位特殊的神灵——灶神。
灶神，又被称作灶王爷，他不仅是掌管家庭饮食的神灵，同时也是玉帝派遣至人间的监察官，考察人间的善恶。在民间信仰中，腊月廿四灶神上天述职后，正月初四便将其迎回，祈愿新的一年里平安吉祥。
迎接灶神的仪式庄重而隆重。人们需要准备三牲、水果、酒菜等丰富的供品，焚香点烛，并燃放鞭炮，以表达对他的崇敬和祈求。
除了迎接灶神，大年初四还有一些地区的特定习俗。比如，一些商家会在初四晚上提前迎接财神，为初五的开市做好准备。这一仪式中，人们会摆放象征财路广阔、事业高升的供品，如甘蔗、糕点等。
大年初四还有“吃折罗”和“扔穷”的习俗。折罗是指将初一至初三的剩菜杂烩在一起食用，寓意节俭和来年富足。而“扔穷”则是清扫室内垃圾，象征送走贫穷，迎接新的一年。
大年初四是一个充满传统氛围的日子。在这一天，人们通过迎接灶神、接财神、吃折罗、扔穷等习俗，表达了对新一年的美好期许和祈求。这些传统习俗不仅丰富了中国的年节文化，也展现了人们对美好生活的向往和追求。