喝茶会导致贫血吗？什么时候喝茶比较好？

辟谣：喝茶真的会导致贫血吗？

我们每天只需要摄入1毫克的铁，缺铁可能会导致贫血。而茶叶中富含铁元素，每克茶叶含铁量高达80-300毫克。从营养学角度看，喝茶不仅不会导致贫血，反而有助于补充铁元素。

那么，关于“喝茶会引起贫血”的说法是从何而来的呢？这种说法主要源于茶叶中的某些化合物，这些化合物可能会与人体内的铁质结合，形成不易被吸收的铁化合物。茶叶中含有的苯鞣酸及其他碱性和酸性物质，可能会与铁元素结合形成新的铁化合物，刺激胃部，影响铁的吸收。

如果在进餐时同时食用茶和食物，确实会影响铁的吸收率。如果在吃饭时摄入富含维生素C的食物，或在餐后吃水果、喝富含维生素C的果汁，就可以有效抵消这些影响铁吸收的因素。

正确的做法是在餐后过一段时间再喝茶，这样就可以完全忽略这些副作用。实际上，适量饮茶并不会导致贫血，与缺铁性贫血也没有直接关系。

关于选择哪种茶，可以根据个人口味和季节来选择。春季适合饮用花茶，如茉莉花茶、玫瑰花茶等，其香气有助于缓解心情郁闷。夏季适宜饮用绿茶，绿茶中的茶多酚具有防癌功效。秋冬季节则推荐饮用红茶，有助于养胃，适合阳虚体质或胃寒的人群。